Latte e formaggi, prodotti biologici certificati

I prodotti del Centro Caseario sono realizzati solo con il latte del nostro allevamento in conformità con le norme internazionali e nazionali (I.C.E.A. - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) di agricoltura biologica. Gli animali sono allevati nel rispetto dei ritmi naturali e nutriti con alimenti provenienti esclusivamente da coltivazione biologica.
L' ambiente incontaminato, un severo regolamento sottoscritto da tutti i Soci e un rigido controllo tecnico garantisce la produzione di latte biologico, i formaggi sono ottenuti con una lavorazione "dolce" del latte.